年越しそば

年越しそばを作りました。

麺は市販の茹で麺を使ってます。色々とトッピングを乗せていただきました。


 

年越しそばは今日だけで終わりますが、最近では節分でも食べられるようになったみたいですね。

 

新そばは、薬味を使わないでいただくのが通なのだそうです。そばの香りって結構強いですけど、個人的には好きです。

機会があれば、そば打ちとかしてみたいです。見てると面白そうですよね。