カボチャと鶏肉のクリームシチュー

 カボチャと鶏肉のクリームシチューです。カボチャで色合いも変わります。











＜材料＞
かぼちゃ・・・約1/2個（ジャガイモを使う時と同じ分量）
タマネギ・・・小3個程
にんじん・・・中1本
鶏肉・・・４００～５００ｇ
市販のクリームシチューの素・塩コショウ・牛乳
（水と牛乳の分量は、市販のクリームシチューの素の外箱に書いてあるので、それを参考にして下さい）

＜作り方＞
１：カボチャ・タマネギ・にんじん・鶏肉を一口大の大きさに切る。
２：鶏肉・にんじん・タマネギを炒める。カボチャは後から入れてさっと炒める。
３：材料を鍋に移し、水を張る。沸騰したらあくをとって、15分から20分煮込む。
４：材料に火が通ったら、クリームシチューの素を入れて、とろみが付くまで煮込む。
５：仕上げに牛乳を入れて、5分程度煮込んで完成。

市販のクリームシチューの素の外箱に書いてある、レシピを参考に作りました。水の分量はやや少なめでいいかも。
カボチャが溶けてくると、シチューの色がカボチャ色になっていい感じになります。一度お試し下さい。