チキンソテー

チキンソテー。鶏の胸肉が余っていたので作ってみました。

鶏肉は少し叩いて伸ばして焼きました。味は塩と黒コショウだけです。日本酒も余っていたので、それを使ってじっくりと蒸し焼きにして仕上げました。

卵が1個だけあったので、粉チーズを混ぜて薄焼き卵してみました。そしてチキンソテーの上に乗っけてみましたが・・・あいかわらず見た目はボロボロ。イメージとは違ってしまいました。上手く行かないものですね。

味はまあまあでした。チーズ入り卵焼きと塩コショウしたチキンソテーは合いますね。今思えば、親子丼にすれば良かったかなとも思ったりしました。

鶏肉は安価で手に入るし、ヘルシーなお肉です。通販でもまとめて買えば、結構お得です。

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最近は、料理があまり出来なかったので、今後はもう少しまめに作って行きたいと思います。