ベーグルとの出会い

ベーグルを初めて食べたのは、友達からのお土産で貰った時です。

ベーグルと言う名前自体は聞いたことはありましたが、見た目はパンと変わらなくて何が違うのだろうと、最初は思ってました。
しかし、いざ食べてみると思った以上に柔らかくて、そしてもちもちとしたあの独特の感触はくせになります。食べ応えがありました。

ベーグルは、一度茹でてから焼きあげると言うパンとは違う製法です。あのもちもちとした食感は、その独特な製法があってこそなのでしょう。

ベーグルの食べ方も色々あります。スモークサーモンやレタスなどの生野菜とマヨネーズソースと合わせてはさんで食べても美味しいし、クリームチーズやジャム等の甘いものも合います。

私はクリームチーズが一番好きです。ベーグルとクリームチーズは相性がいいですね。ジャムやマーガリン、ピーナッツバターなどでも試してみましたが、やっぱりクリームチーズが一番だと思います。

ところで、友達がお土産で持って来てくれたのが「ギャッツ招き猫福袋」と言う、ベーグルとクリームチーズのセットでした。後で気づいたのですが、このエルクアトロギャッツのベーグルは結構本格的で、その辺りで売っているものとは一味違いました。

私は食べる事が好きで、美味しいものを食べる時が一番幸せです。レパートリーは少ないですが、自分で料理をしたりもします。ベーグルは作るのは難しそうですが、今度挑戦してみて上手く作れたら報告します。