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冷しゃぶ
冷しゃぶなら断然豚肉。タレはゴマダレですね。トラックバック本舗からのお題、「夏にオススメの食べ物・料理」からです。

冷しゃぶは簡単に作れるので、夏には良く作っています。レタスやキュウリ・タマネギのスライス等、サラダと一緒に盛り付けるのが一番簡単です。手軽に野菜が取れるのも良いですよね。

タレはなんといってもゴマダレ。ゴマクリーミー(?)なあの風味はヤミツキになります。もしくは大根おろしとポン酢をあわせてでしょうか。冷やしうどんに盛り付けたりするので、麺つゆにも合います。

そう。冷麺に合うと言うのが、冷しゃぶが好きな一番の理由です。私は麺類が大好きなので、夏はほぼ毎日冷麺を食べてます。しかし、そうめんとかだけでは、栄養が偏って夏バテするので、手軽に肉や野菜を摂るためにも冷しゃぶを作ったりするのです。

あとは大根おろし。野菜の中では大根が一番好きで、一番好きな食べ方は大根おろしです。薬味におかずに鍋にも合うし、お酒で2日酔いになっても、大根おろしを食べれば身体がスッキリして元気になります。
本来は冬が旬で、夏の大根は辛味が強いのですが、私はそれがまた良いと思います。

夏バテ防止には冷しゃぶを。大根おろしと一緒に食べて、夏バテに負けない身体を作っていきましょう。
 
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冷しゃぶ | Comments(1) | TrackBack(0) | グルメ

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コメント

こんな時期ですから牛肉は避けたいしね?冷えた豚肉?最高じゃないすか?脳外科の担当の院長先生から、昔ね教わった健康食の俳句で締めます。「豚 魚 野菜海草 米少々」と。
posted by 智太郎 URL at 2011/08/15 19:29 [ コメントを修正する ]
Re:無題
こんばんは。牛肉は高いので中々手が出にくいのですが、昔から精力増強にはうってつけの食材だとか。でも豚肉や鶏肉も栄養価は高いので、要はバランスなのでしょうね。
私は、最近は無性に野菜を食べたくなる時があるので、大好きな大根やタマネギは多めに常備しています。
2011/08/18 00:18

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