冷しゃぶ

冷しゃぶなら断然豚肉。タレはゴマダレですね。トラックバック本舗からのお題、「夏にオススメの食べ物・料理」からです。

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冷しゃぶは簡単に作れるので、夏には良く作っています。レタスやキュウリ・タマネギのスライス等、サラダと一緒に盛り付けるのが一番簡単です。手軽に野菜が取れるのも良いですよね。

タレはなんといってもゴマダレ。ゴマクリーミー（？）なあの風味はヤミツキになります。もしくは大根おろしとポン酢をあわせてでしょうか。冷やしうどんに盛り付けたりするので、麺つゆにも合います。

そう。冷麺に合うと言うのが、冷しゃぶが好きな一番の理由です。私は麺類が大好きなので、夏はほぼ毎日冷麺を食べてます。しかし、そうめんとかだけでは、栄養が偏って夏バテするので、手軽に肉や野菜を摂るためにも冷しゃぶを作ったりするのです。

あとは大根おろし。野菜の中では大根が一番好きで、一番好きな食べ方は大根おろしです。薬味におかずに鍋にも合うし、お酒で2日酔いになっても、大根おろしを食べれば身体がスッキリして元気になります。
本来は冬が旬で、夏の大根は辛味が強いのですが、私はそれがまた良いと思います。

夏バテ防止には冷しゃぶを。大根おろしと一緒に食べて、夏バテに負けない身体を作っていきましょう。