煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ。ビーフシチューで煮込んでます。











＜材料・３～４人分＞
ひき肉・・・・４００ｇ
卵・パン粉・牛乳（つなぎ）・・・適量
タマネギ・・・２個
じゃがいも・・・３個
ビーフシチューの元（市販のルゥ）・・・大１箱の半分
水・・・適量
塩コショウ・・・少々
＜作り方＞
１：ハンバーグを作ります。これは普通に作るだけなので詳細は割愛。
２：完成したハンバーグを一度外に出します。続いて、適当な大きさに切ったタマネギとジャガイモを炒めます。余計な油はあらかじめ拭いておけば、フライパンはそのまま使っても大丈夫です。
３：炒め終わったら、水を入れて沸騰させてアクをとります。そしてビーフシチューの元を入れます。ルゥが溶けて馴染んだら、ハンバーグを入れて弱火でお好みの時間で煮込めば完成です。

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ハンバーグを煮込む時間はお好みで。ハンバーグは少し位生焼けでも、しっかり煮込めば問題ないです。
私はビーフシチューが一番合うと思うのでこの作り方ですが、クリームシチューでも美味しかったです。市販のルゥやデミグラスソースを使えば、簡単にお好みの味に変えられるのが良いですね。
思った以上に簡単に作れます。最近はスーパーとかでも、こねて丸めてあるハンバーグが売ってあるので、それだったらフライパンで焼くだけでハンバーグが作れるので更に簡単でした。興味を持たれた方は一度お試し下さい。