黒糖そら豆とは、もともと居酒屋の隠れメニューでした。
それにも関わらず人気があるのは、焼酎のおつまみとして最高のものだからです。
黒糖そら豆は、そら豆をあげたものに黒糖を塗した豆菓子です。九州や沖縄では結構知られています。
焼酎だけでなく他のお酒にも合いますし、もともとが菓子なのでお茶やコーヒーのお茶菓子としても美味しくいただけます。
それに、そら豆は鉄分・たんぱく質・ビタミンＣを多く含み、黒糖はサトウキビから作られたアルカリ食品。
黒糖そら豆は身体にも優しいお菓子です。
作り方も一見単純ですし、素朴な味わいですがこれはクセになります。是非一度お試し下さい。
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