チャーハン風焼き飯

チャーハン風焼き飯。とりあえず、ご飯粒のパラパラ感だけはチャーハンみたいになりました。










＜材料＞
タマネギ・・・1/2個
ピーマン・・・小1個
ご飯・・・お茶碗1.5杯～２杯程度
卵・・・1個（ご飯が多ければ2個でも可）
塩・コショウ・・・適量
油（炒め用）・・・少々
＜作り方＞
１：ご飯は温めておいてから卵を入れて、卵混ぜご飯の状態にして置きます。
２：タマネギとピーマンをみじん切りにします。
３：フライパンを火にかけ油を引いた後、２を入れ、塩コショウを振って炒めます。
４：ある程度火が通ったら、１を入れて塩コショウを振り、手早くかき混ぜながら炒めます。
５：ご飯がパラパラになったら出来上がりです。

卵混ぜご飯を炒める事についてですが・・・チャーハンの作り方としては邪道なのでしょうが、テレビとかで見るようには出来ませんし、ご飯が簡単にパラパラになるのでこのような作り方になりました。

そう言えば、チャーハンと焼き飯の違いは「卵とご飯、どちらを先に入れて炒めるか」です。
チャーハンの場合は、卵が先。焼き飯なら、ご飯が先になります。

私の作り方では、どちらになるのでしょうか？よく分からないので「チャーハン風焼き飯」と勝手に名前をつけています。

今回は、あまり物を上手く使えたと思います。おかずがない時には、チャーハンや混ぜご飯なんかは便利ですね。