焼きラーメン

焼きラーメンを作りました。

余った野菜を利用しました。作り方はいつも通り簡単に。インスタントの棒ラーメンを使っています。

１：野菜を適当な大きさに切り分ける。麺を茹でるためのお湯を沸かす。
２：底が深いフライパンを使い、野菜を塩コショウで炒める。お湯が沸いたら麺を茹でる。
３：麺が茹で上がったらざるに移しておく。フライパンに水を100cc程入れて、ラーメンのスープの素を入れて味付けする。
４：最後に茹でた麺を入れて、水気が無くなるまで炒めたら完成。

麺は最後に炒めるので少し堅めに茹でました。あと、ざるに移して時間が経つと固まってしまうので、その時はお湯か水でほぐせば大丈夫です。

ラーメンはやっぱりお店に食べに行くのが一番だとは思います。それが無理なら通販という手もあります。

焼きラーメン 大行列が出来る 博多屋台 小金ちゃんの味! とんこつとソースが絶妙にマッチ! トロ...

でも、インスタントやレトルトも少し手を加えれば、手作り感のある料理に見えるので、それはそれで良いと思います。