ごはんですよを使って、おつまみを作ってみました。
とあるお酒を買ったときについていた、レシピを元にしました。多分桃屋のサイトにも載っていると思います。
使った材料は、チーズとちりめんじゃこに、油揚げ。ごはんですよを塗りつけた上に、それらを乗っけてグリルで焼いただけです。
黒く見えるところは、焦げたのではなくて、ごはんですよです。
こういうのも、立派な料理だと思います。冷蔵庫にあるもので、おかずやおつまみがさっと作れるようになりたいものです。
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七草粥を作りました。
作り方は普通です。炊いたお粥に、キレイに洗った七草を入れただけです。写真では見えないと思いますが、カブを細かく切って入れています。
１月７日に七草粥を食べると、なんだか身体の余計な力が抜けて楽になる感じがするような気がします。心が落ち着くのでしょうか。
たぶん気のせいなのでしょうが、こういう仕来りもなかなか侮れません。七草を育ててみるのも良いかもですね。
今年も美味しいものを食べて、元気に過ごして行きたいと思います。
すき焼きを作りました。今日は寒かったですね。
砂糖と醤油だけで味付けをしました。あと、お酒を使って少し煮込んでいます。
あいかわらず盛り付けはアレですが、すき焼きは簡単に美味しくできるのがいいですよね。
作り方は簡単です。
＜材料＞
牛肉（コマ切り）
白菜
白ネギ
エノキダケ
砂糖・醤油・日本酒
１：熱したフライパンに牛脂を引きます。
２：牛肉を焼きます。砂糖を落として、醤油で味付けをしつつ焼いていきます。
３：白ネギとエノキダケを入れて焼いていきます。
４：白菜を入れて、その後日本酒を少々入れて、煮込んで出来上がり。味が薄いなと思ったら、砂糖と醤油を適宜入れていけば大丈夫です。
寒い日はお鍋が一番。ちなみに、クリスマスケーキは挫折しました。今度別のケーキでリベンジしたいと思います。
砂糖と醤油だけで味付けをしました。あと、お酒を使って少し煮込んでいます。
あいかわらず盛り付けはアレですが、すき焼きは簡単に美味しくできるのがいいですよね。
作り方は簡単です。
＜材料＞
牛肉（コマ切り）
白菜
白ネギ
エノキダケ
砂糖・醤油・日本酒
１：熱したフライパンに牛脂を引きます。
２：牛肉を焼きます。砂糖を落として、醤油で味付けをしつつ焼いていきます。
３：白ネギとエノキダケを入れて焼いていきます。
４：白菜を入れて、その後日本酒を少々入れて、煮込んで出来上がり。味が薄いなと思ったら、砂糖と醤油を適宜入れていけば大丈夫です。
寒い日はお鍋が一番。ちなみに、クリスマスケーキは挫折しました。今度別のケーキでリベンジしたいと思います。
