みかんケチャップ

みかんケチャップ。みかんの風味がちゃんと生きています。

みかんでケチャップはどうかと初めは思いましたが、思いのほか美味しいです。
トマトは入っていないので、トマトが苦手な方でも楽しめるのが良いですね。トマトの風味は独特なので好き嫌いが分かれますが、みかんケチャップはみかんの香りと風味そのままなので抵抗なく食べられるのではないでしょうか。

やはり肉料理のソースが一番合うと思います。フランス料理では果物を使ってソースを作るのですが、あれに近い感覚です。意外に合うのですよ。
あとは、ケチャップを使った料理にもそのまま使えますが、色合いが微妙な所も・・・オムライスは卵も中身も黄色になってしまいます。しかしながら、揚げ物やサラダ、煮込み料理と色々な料理に使えます。

トマトケチャップよりもマイルドで、ほのかな香りと甘みが特徴のみかんケチャップ。珍しいので贈り物にも
良いと思います。いかがでしょうか。