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ブーン・フランボワーズ
ブーン・フランボワーズ。ベルギー産のフルーツビールです。
細かい醸造法はいくつかありますが、大まかに言えば、さくらんぼやイチゴに木苺等の生フルーツをビールに漬け込んで作られたものをフルーツビールと呼びます。
古くからヨーロッパ地方で作られているのですが、ベルギーで盛んに作られていて様々なフルーツを使ったものが多くあります。

フルーツビールの特徴は、一般的なビールと比較して独特の苦みが無い事とアルコール度数が低めで、炭酸も軽めである事。ビールが苦手な人でも飲みやすくなっています。
ビールとジュースのカクテルとはまた違った、独特の風味と味わいが楽しめる事でしょう。

ブーン・フランボワーズは、ランビックという酸味があるビールにラズベリーを漬け込んで熟成させたもの。味・香りともにフルーツビールの女王とも呼ばれていて、甘さと酸味と香りのバランスが絶妙なとても味わい深いフルーツビールです。


フルーツビールをまだ未経験の方に特におススメのフルーツビール。ビールが苦手な方も一度いかがでしょうか。
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ブーン・フランボワーズ | Comments(0) |

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