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水揚げ直送生サンマ
水揚げしたばかりのサンマを直送。刺身でも堪能できます。

秋の味覚で魚といえばさんま。今が旬だから新鮮なものを食べたいと思うのは当然です。
↑↑↑の商品は刺身用にも出来る新鮮なさんまを、水揚げしてからすぐに発送しているので刺身はもちろんの事、塩焼きやナメロウ・佃煮にしても一味違った美味しさを堪能できます。

鮮度を保つための工夫も色々あります。氷蔵+保温シート+発砲スチロール箱でお届けするだけでなく、氷蔵の際に使用する水にトレハロースを配合しています。
トレハロースは、品質保持効果の発揮、強力な水和力により乾燥や凍結からも食品を守り食感を保つ事、矯味矯臭効果により苦味や渋味・えぐ味・生臭み・けもの臭・レトルト臭等を抑える、他にも多様な作用による複合的効果が期待できる事で使用いるとの事です。

今は通販でも新鮮な食材が手に入ります。近場で購入したさんまでは満足できない方、是非一度お試し下さい。
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水揚げ直送生サンマ | Comments(0) | TrackBack(0) | 食材

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