鶏むね肉でおかず

鶏むね肉を焼いて、炒めた野菜をそえただけの簡単おかずです。


鶏むね肉が余っていたので、とりあえず焼いてみました。味付けはショウガとニンニクをおろしたものを混ぜたものと、市販の照り焼きのタレを少々。
野菜は下に敷いたので見えませんが、ピーマンや青梗菜とニンジンです。

肉と野菜の組み合わせは、無数と思えるほどにありますので、ただ単に炒めたりするだけでもぜんぜん違うものになります。
私は魚の方が好きですが、簡単におかずを作るなら肉の方が料理しやすいです。家族も肉の方が好きみたいです。
鶏むね肉も、通販とかで探して業務用でまとめて買えば安上がりです。

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鶏肉は皮の部分を取り除けば脂分もほとんど無く、たんぱく質がしっかり取れてヘルシーな食材です。
焼き・炒め・煮物・蒸し・揚げ。どんな調理法でも美味しくいただける万能食材はそうは無いと思います。夏バテした方にはあっさりとした鶏肉がおすすめです。