/グルメと料理に食材とか

スープジャー。汁物の携帯に便利です。

スープジャーは、屋外で食事される方に最適です。室内なら電子レンジもあるので、対応したタンブラー等が良いのでしょうが、屋外では温め直すというわけにはいきません。しかも、水やお茶以外に対応した水筒は意外に少ないものです。
実際に使ってみて、保温能力は高めの印象を受けました。入れてから5時間後のスープも十分温かったです。
ただ、入れた時の温度が何時間もそのままと言う、極めて高い保温能力ではないので、アツアツが食べたい方は要注意。

いずれにしても、サイズも小さ目で間口も広いので扱いやすいです。それに色やデザインも可愛いので、ランチが楽しくなると思います。

あかもくとは海藻の一種。栄養豊富な健康自然食品です。

あかもくは、しっかりとした歯ごたえと程よりぬめりが特徴。ミネラル・ビタミン・カロチンが豊富が含まれています。
最近では、フコイダン（ぬめり成分に含まれる食物繊維の一種。高血圧抑制、血糖抑制、コレステロール抑制。）、ビタミンＫ（骨粗しょう症予防）、ポリフェノール等も豊富に含まれる事が分かっています。

あかもくは古くから存在しており、中国では漢方薬の原料として重宝され、インドネシアやフィリピン等では今でも日常的に食べられているそうです。
日本でも大和時代から食されていて、万葉集では「玉藻」と詠まれ、当時の「美」の代名詞でした。またアカモクに多くついている気泡（浮袋）が稲穂を連想させ、縁起物として伊勢神宮にも毎年奉納されています。

あかもくは料理でも使い勝手が良いので、レシピも色々と紹介されています。納豆やなめ茸に和えたり、卵かけごはんに入れてアクセントにしたり、そばやうどんにも合います。ぬめりがある食材が好きな方なら、きっと気に入っていただけると思います。

ぶりかけ。天然ぶりで作ったふりかけです。

「ぶりかけ」は高知産天然ぶりを使用した、こだわりのふりかけです。
四国最南端の沖の島海域で採れる天然ぶり。一本釣りで採るのですが、ぶりが泳ぐ海域で餌付けをしたりと他とは違った独特の漁法です。こうした手間をかける事により、程よく脂の乗った良質の天然ぶりを、傷やストレスを与えずに釣ることが出来るので、他のぶりとは一線を画する味との事。鮮度にもこだわっているので、その味を損なうことなく「ぶりかけ」にする事が出来るのです。

「ぶりかけ」はご飯にふりかける、いわゆるご飯の友と言うだけではありません。サラダに、大根スライスに、トーストに、巻きずしに、卵かけごはんに・・・様々な料理のトッピングやアクセントにも使えます。良いお魚を使っているのですから、幅広く使えるのは当然ですよね。

TVでも紹介された、知る人ぞ知る「ぶりかけ」。添加物や保存料も一切不使用です。ぜひ一度ご賞味下さい。