ぶりかけ

ぶりかけ。天然ぶりで作ったふりかけです。

「ぶりかけ」は高知産天然ぶりを使用した、こだわりのふりかけです。
四国最南端の沖の島海域で採れる天然ぶり。一本釣りで採るのですが、ぶりが泳ぐ海域で餌付けをしたりと他とは違った独特の漁法です。こうした手間をかける事により、程よく脂の乗った良質の天然ぶりを、傷やストレスを与えずに釣ることが出来るので、他のぶりとは一線を画する味との事。鮮度にもこだわっているので、その味を損なうことなく「ぶりかけ」にする事が出来るのです。

「ぶりかけ」はご飯にふりかける、いわゆるご飯の友と言うだけではありません。サラダに、大根スライスに、トーストに、巻きずしに、卵かけごはんに・・・様々な料理のトッピングやアクセントにも使えます。良いお魚を使っているのですから、幅広く使えるのは当然ですよね。

TVでも紹介された、知る人ぞ知る「ぶりかけ」。添加物や保存料も一切不使用です。ぜひ一度ご賞味下さい。