/グルメと料理に食材とか

お好み焼きパン。セブンイレブンで売っているものです。







お好み焼きパンと一口に言っても色々あります。惣菜パンみたいにパンがベースになっているものもあれば、上の写真のようなものもあります。

私が一番好きなのは、このセブンイレブンの「もちもちお好み焼きパン」です。薄い生地からは想像が付かない、あのモチモチ感がたまりません。
見た目がクレープみたいで、一見ちょっと損したような感じもしますがボリュームは十分です。私も見た目にだまされました。

焼きそばにはマヨネーズを和えてあり、パン（クレープの皮みたいなもの）にはソースが塗ってあります。鰹節・青海苔・紅しょうがもバッチリかかってます。
 

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本当にお好み焼きをクレープにした感じです。パンと呼ぶには結構違うような気もしますが、是非一度食べてみてください。きっとやみつきになりますよ。

豚焼きと言う珍しい食べ物を見つけたので、早速食べてみました。








豚焼きは、大阪発祥の粉物料理であるイカ焼きの作り方と同様に作られています。

イカ焼きは、小麦粉の生地にイカを入れて焼き、甘辛いソースを塗った食べ物です。鉄板で押しつけて焼くため、腰の強いもちもちした食感が楽しめるとの話でした。

豚焼きは、イカの代わりに豚肉を入れてるわけですが、この豚肉が大きく厚かったのでなかなか食べ応えがありました。話で出ていたもちもち感も十分で、とても美味しかったです。

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本場大阪の豚焼きも、いつか食べに行ってみたいですね。

塩焼きそばです。ソースを使わずに焼きそばを作ってみました。












＜材料・４人前＞
焼そば麺・・・４玉
豚肉・・・２００ｇ
タマネギ・・・小１個
にんじん・・・1/2本
ピーマン・・・２個
キャベツ・・・1/4個
もやし・・・1袋
水ｏｒお酒・・・少々
（味付け）
塩コショウ・・・適宜
にんにく・・・一欠片
柚子コショウ・・・少々

＜作り方＞
１：材料を切る。豚肉は一口大に、野菜は適当な大きさに。
２：フライパンに油を引いて火をかける。そしてニンニクを炒める。
３：材料を入れる。肉・野菜の順で。野菜は火が通りにくい順にいれる。肉を炒める時と、野菜を入れた時に塩コショウを振る。
４：麺を入れて一緒に炒める。麺を入れた時に、水かお酒を少々入れる（麺一玉につき大さじ1杯程度）。
５：仕上げに柚子コショウを入れて、手早く混ぜたら完成。

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柚子コショウや唐辛子などの香辛料をしっかりと効かせれば、塩の量をおさえられます。ソースがきれていたので、塩焼きそばを作りましたが、美味しくできて良かったです。