マーボー麺。と言うか、こういったジャージャー麺を作ろうと思っていたのですが・・・。
＜材料・二人分＞
豚肉・・・１００ｇ
タマネギ・・・１個
中華麺（ちゃんぽん用のソフト麺）・・・２袋
（たれ）
甜麺醤・・・大さじ４杯程度
醤油・・・少々
固形コンソメスープ・・・適量
水・・・６００ｃｃ
水溶き片栗粉・・・少々（とろみを付けるため）
＜作り方＞
１：豚肉とタマネギを細かく切ります。
２：大きめのフライパンに油を引き、豚肉とタマネギを塩コショウで炒めます。
３：火が通ったら、水を入れて沸騰させ、麺を入れます。
４：次に、固形コンソメスープを入れて、麺を茹でます。
５：そして、甜麺醤と醤油を入れ、最後に水溶き片栗粉で好みのとろみを付ければ完成です。
色どりがちょっとアレなので、刻みネギとか入れれば良かったです。とりあえずは、結構美味しく出来たと思います。
ただ、当初考えていたものより、ずっと汁気が多すぎたですね。ジャージャー麺とは違うものが出来てしまいました。次は上手く出来るように頑張ります。
＜材料・二人分＞
豚肉・・・１００ｇ
タマネギ・・・１個
中華麺（ちゃんぽん用のソフト麺）・・・２袋
（たれ）
甜麺醤・・・大さじ４杯程度
醤油・・・少々
固形コンソメスープ・・・適量
水・・・６００ｃｃ
水溶き片栗粉・・・少々（とろみを付けるため）
＜作り方＞
１：豚肉とタマネギを細かく切ります。
２：大きめのフライパンに油を引き、豚肉とタマネギを塩コショウで炒めます。
３：火が通ったら、水を入れて沸騰させ、麺を入れます。
４：次に、固形コンソメスープを入れて、麺を茹でます。
５：そして、甜麺醤と醤油を入れ、最後に水溶き片栗粉で好みのとろみを付ければ完成です。
色どりがちょっとアレなので、刻みネギとか入れれば良かったです。とりあえずは、結構美味しく出来たと思います。
ただ、当初考えていたものより、ずっと汁気が多すぎたですね。ジャージャー麺とは違うものが出来てしまいました。次は上手く出来るように頑張ります。
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ロールケーキを、近くのケーキショップからお土産に買ってきました。
キレイにお皿に盛り付けたのですが、直後に食べられたので、こんな写真しか撮れませんでした・・・。
キャラメルバナーヌという名前のロールケーキで、中にバナナが丸ごと一本入っています。
キャラメルソースとホイップクリームが、濃厚な甘さと軽い口当たりで、とても美味しかったです。
こういったケーキも上手に作れるように、休日には料理の練習したいと考えています。頑張ります。
おでんが美味しい季節となりました。朝晩は特に寒くなってきました。
トラックバック本舗のお題ですが、今回はおでんの具、何が好き？だそうです。
↓あのＢ－１グランプリで、一躍有名になったおでんです
私が一番好きなのは、餃子の天ぷら。大きな餃子に天ぷらを巻いた具です。あまりメジャーではないかもしれませんが、すごく美味しいです。
おでんを作るなら、大根とこんにゃくは外せません。この二つだけでもおでんは十分に楽しめるのではないかと思うくらい好きです。
お酒を飲むときは、この二つだけでおでんを簡単に作ったりもします。
あとは、牛すじも美味しいですね。たまごは鍋の中で崩れると、味が変わるのであまり好きではありません。その他の具材は、入っていれば大体食べます。
ただ、豆腐だけはダメです。私のまわりに、おでんに豆腐を入れる人が結構いるので困る時があります。
しかしながら、おでんの具材は、好みなど人それぞれですので、これが絶対と言うのはないでしょう。そのちょっとした違いを楽しめれば、おでんをもっと好きになれるのではと思います。
トラックバック本舗のお題ですが、今回はおでんの具、何が好き？だそうです。
↓あのＢ－１グランプリで、一躍有名になったおでんです
おでんを作るなら、大根とこんにゃくは外せません。この二つだけでもおでんは十分に楽しめるのではないかと思うくらい好きです。
お酒を飲むときは、この二つだけでおでんを簡単に作ったりもします。
あとは、牛すじも美味しいですね。たまごは鍋の中で崩れると、味が変わるのであまり好きではありません。その他の具材は、入っていれば大体食べます。
ただ、豆腐だけはダメです。私のまわりに、おでんに豆腐を入れる人が結構いるので困る時があります。
しかしながら、おでんの具材は、好みなど人それぞれですので、これが絶対と言うのはないでしょう。そのちょっとした違いを楽しめれば、おでんをもっと好きになれるのではと思います。
