忍者ブログ
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。




[PR] |
マドレーヌ
マドレーヌは、程良い甘さとしっとりとした食感が気に入っています

マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子。マドレーヌと言えば、ホタテ貝の形をしているのが特徴ですが、これには2つの説があるそうです。
一つはホタテの貝殻を型に使った説。これは、とある女性が祖母からお菓子作りを教わった際に、ありあわせの物で作って出来たのがマドレーヌ。その材料の中に型用のホタテ貝があったそうです。
もう一つはシンボル説。当時、聖地へ向かう巡礼のシンボルとして使われていたのがホタテ貝。その巡礼者のために、とある女性がホタテ貝を型にお菓子を作った話です。

いずれにしても、その時に作った女性の名前はマドレーヌだと伝えられていて、マドレーヌは初めて作った女性の名にちなんで付けられたとされています。

ところで、マドレーヌを食べる時に一つだけ注意点が。香りづけのためにブランデーが入っている場合が結構あります。なので、運転の予定がある方は事前に良く確認しましょう。

アルミカップを使えば、フライパンでも作れそうなので機会があれば作ってみたいですね。
PR



マドレーヌ | Comments(0) | グルメ

コメント

コメントを投稿する






Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字 (絵文字)



前ページ | グルメと料理に食材とか | 次ページ

ブログテンプレート
忍者ブログ[PR]
成分の種類