ミルクレープというケーキがあります。
ミルクレープは、クレープを何枚もつくり、その間にカスタードクリームや果物を入れながら重ねて作られます。
日本発祥のケーキで、フランス語で
Mille crêpesと記します。ミルクとクレープを合わせた合成語ではないとの事です。
コンビニでミルクレープが売られていたので、何度かは食べた事はあります。
重ねたクレープの間に濃厚なクリームが挟まっていて、口の中でスッと溶けるような食感も良かったです。
今度は専門店で作られる、本格的なミルクレープを食べてみたいですね。
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