生ドラ焼き

生ドラ焼きと言う物を発見しました。

生ドラ焼き（生どらやき？）は、ドラ焼きの中に入れる餡の代わりに、生クリームを入れたものです。

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最近流行っている、和風テイストの洋菓子の一種なのですが、中に挟んでいるのがホイップクリームではなく、生クリームなのでこってりとはしてますが、上品な味わいが楽しめます。

その生クリームもいくつかの種類がありますが、旬の果物や食材がふんだんに使われています。今の時期ならイチゴ。そして餡の方も色々と変わった趣向をこらしていて、生ドラ焼きと呼ばれるにふさわしい個性的な味わいとなっています。

そして、従来のドラ焼きと違っているのは、半分に切った状態いわゆる「半円」で売られていることです。これなら、中に入っている様々な生クリームの彩りが目で楽しめます。本当に見た目がカラフルで鮮やか。ドラ焼きのイメージがすっかり変わりました。

洋風ドラ焼きとも呼ばれる、生ドラ焼き。興味を持たれた方は一度試してはいかがでしょうか。