ひれカツ丼です。最近は揚げ物を作ると必ずと言っていい程、丼にして食べています。
やたらとタマネギが多いですが、ちゃんとカツも入っています。
作り方は簡単です。適当に切ったタマネギを水を張った鍋にいれて火にかけます。
タマネギに火が通ったら、砂糖・みりん・醤油で味付け。その後、カツを入れて味が染み込んだら、タマゴでとじて完成です。
張り切って作ったのは良いですが、ちょっと多すぎたので家族皆でちょっとずつ分けて食べたり。一人分だけを作るのは中々難しいです。
↑通販でなら、業務用でまとめて買えたりするので、大人数で食べる場合は断然お得ですね。
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牛肉はＢＳＥ問題もあったし、国産牛は高価なので敬遠する人は多いみたいですね。牛肉は高カロリーですが鉄分が他の肉に比べて多いし、健康のためには時々でも食べた方がいいのでしょう。
味噌カツといえば名古屋ですね。愛知県の小牧に住んでいた時期がありましたが、よく味噌カツや味噌煮込みうどん等を食べてました。クセはありましたが、美味しかったです。