インスタントラーメン活用術

保存食として常備しているインスタントラーメン。
普通に食べていると、だんだん飽きてしまいます。しかし、ちょっと手を加えるだけでいつもと違ったラーメンが食べられます。

例えば鍋料理＋インスタントラーメン。
作った鍋に麺を入れるだけ。麺はあらかじめ茹でてから入れてもいいですし、鍋スープをラーメンの粉末スープを使えば経済的。ダシ汁と合わせれば意外と鍋スープっぽくなります。


焼きラーメンも簡単に出来ます。
フライパンで炒めた肉野菜と麺を合わせて、スープで味付けするだけ。
一番簡単なのは、肉と野菜を塩コショウで炒めた後、少量の水を入れて沸騰させ、それで麺を茹でていき、最後にスープを入れて混ぜれば完成。
炒めた肉野菜を一旦皿に移して置いても良いですし、麺も別であらかじめ茹でておいても構いません。水の量は少なめで。足りなければちょっとずつ足していきましょう。
棒ラーメンなら、見た目は本格的な焼きラーメンっぽくなります。溶き片栗粉でとろみをつければ、あんかけ風にもなるのでおすすめです。


チキンラーメンを使えば、一風変わった焼きラーメンに変わります。トッピングにはスクランブルエッグや炒めたネギ等の野菜等を。仕上げにふりかけやすりゴマなんかも良いと思います。



休日に家にいて、お腹が空いたけど料理が面倒・・・なんて時には重宝するインスタントラーメン。
しかし、普段は使わないので、あまりまとめて買っておくと知らない内に賞味期限が切れていた、なんて事もありました。
ネットで調べると、中にはピザや寿司等、劇的に変わったレシピもありますので、もしも余っているインスタントラーメンがあったら、ちょっと手を加えて自分なりの活用術を探して見るのも良いかも知れませんね。


インスタントラーメン活用術のバイブル ササッと美味い「いえめん」