簡単海鮮丼

海鮮丼です。簡単に作りました。











＜材料＞
刺身・・・適宜（残り物とかあればそれで）
刻み海苔・ワサビ・・・適量
市販の海鮮丼用のタレまたは刺身用の醤油
酢飯・・・１合程度
（酢飯の材料・１合の目安）
Ａ：砂糖９ｇ・塩３ｇ・酢２０ｃｃ

<作り方>
１：酢飯を作る。炊いたご飯１合にＡを混ぜる。Ａは別の容器に入れてあらかじめ混ぜておく。
２：出来た酢飯を丼に盛り、刻み海苔を敷く。そして刺身を盛り付けて出来上がり。

タレとワサビはお好みのものを好きな分量で。簡単ですけど美味しいです。
金糸卵や刻みネギ等をトッピングしてもいいですね。刺身をあらかじめタレに漬け込んでおいても美味しいですよ。
海鮮丼は、乗せる刺身を変えるだけでたくさんの味わいが楽しめます。

とれたて新鮮！日本海 海の幸日本海の海の幸！刺身セット

ちなみに私は、鮭の刺身とイクラを使った親子丼が一番好きです。

最近は、似たようなものばかり作っていていますが、もっと紹介出来るような料理を作らなくてはと思います。これからも頑張ります。