コラーゲンボール

鍋などに入れるコラーゲンの塊、コラーゲンボール。
前々から気にはなっていたんですが。

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スーパーなどでもコラーゲンボールやコラーゲン鍋の素が売られていますね。
味や触感がどうというより、料理の味も変えずに手軽にコラーゲンをたくさん食べられ、肌がぷるぷるになるという事で人気なんだそうです。

ですが、コラーゲンは食べても肌に効果がない場合もあるそうです。
コラーゲンを食べるとアミノ酸とタンパク質に分解されて体内に吸収されます。もちろんこれらからコラーゲンが体内で再合成されるのですが、全てがコラーゲンになるわけではありませんし、コラーゲンは肌の他関節など様々な部分で必要とされるので、全てが肌に使われるわけでもありません。
ただ、コラーゲンの材料であるアミノ酸やタンパク質の補給と言う意味でなら、コラーゲンボールは決して無意味なものではないでしょう。


ちなみに、コラーゲンボールは自分で作ることも可能です。
豚足や鶏肉など、コラーゲンが豊富な食材を、臭み消しのネギやショウガなどと一緒に5時間ほど煮込み、出来たスープをこして冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。時間はかかりますが意外と簡単ですね。