生ドーナツが最近話題になっています。名古屋発のスイーツで、連日約3000個が完売するほどの人気ぶりです。
生ドーナツの特徴は、従来のドーナツのように焼いたり揚げたりしていません。スポンジケーキにムースをのせて、ゼリーやフルーツと一緒に冷やし固めて作ります。
私もこの間、お土産でいただきました。ドーナツは結構脂っこくてすごく甘いイメージがありましたが、生ドーナツはひんやりとしてて、口の中ですっととろけます。
生ドーナツを口にしたその時の感覚と言ったら、もう少し早くめぐり合えてたら、今年の猛暑ももう少し快適に過ごせたのにと思わせる程です。
テレビなどでも紹介されて、一気に人気が出た生ドーナツ。一度お試し下さい。
生ドーナツの特徴は、従来のドーナツのように焼いたり揚げたりしていません。スポンジケーキにムースをのせて、ゼリーやフルーツと一緒に冷やし固めて作ります。
私もこの間、お土産でいただきました。ドーナツは結構脂っこくてすごく甘いイメージがありましたが、生ドーナツはひんやりとしてて、口の中ですっととろけます。
生ドーナツを口にしたその時の感覚と言ったら、もう少し早くめぐり合えてたら、今年の猛暑ももう少し快適に過ごせたのにと思わせる程です。
テレビなどでも紹介されて、一気に人気が出た生ドーナツ。一度お試し下さい。
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梅干しは身体に良いとされていますが、具体的にどんな効能があるのでしょうか。
梅干しに含まれるクエン酸は、乳酸を水と二酸化炭素に分解して排出する働きがあり、さらにたんぱく質・でんぷん・脂肪を効率よく燃焼させてエネルギーに変える働きもあります。
そのほかにも、血圧を下げる効果もあることから、動脈硬化の予防にも効果が期待されています。
したがって、梅干しを食べることにより、疲労回復だけでなく、疲れにくく健康な身体づくりにも役立つというわけです。
・ガンや老化の防止
梅干しを見たり、食べたりすると唾液が出ますが、この唾液には、グルタチオンペルオキシターゼやカタラーゼなどと言った、酵素が含まれています。
これらの酵素には、ガンを予防する働きがあり、カタラーゼには老化を抑制する働きがあるそうです。
・血液がサラサラ
肉などの酸性食品のとりすぎは、身体のバランスを崩す原因となります。アルカリ性食品を補うことで調整することが大事です。
梅干しもアルカリ性食品であり、梅干しを食べることにより、血液を弱アルカリ性に保つことができ、血液もサラサラになる効果が期待されています。
なんとなく食べていた梅干しも、このような効果があるとされ、思った以上にその力はすごいです。健康食品とも言えそうです。一日一個、これからも食べ続けて行きたいです。
シフォンケーキは、ふわふわとしたあの食感が大好きで、しかも甘さが控えめと言う事もあり、私が大好きなケーキの一つです。
シフォンケーキは、もともとスポンジケーキなので、実際はそのまま食べずに、刻んだ果物や胡桃等を加えたり、水の代わりに紅茶や抹茶・ジュース等で好みの味付けも可能です。ホイップしたクリームを塗って食べても良いですね。
普通のスポンジケーキとは違い、ベーキングパウダーを使用せずに、メレンゲとサラダ油を使って作ります。それであの食感を出せたのは、当時としてはすごい事だったそうです。
友達と一緒に一度作った事があるのですが、焼き上がりの時に、卵の焼けたにおいがすごかった記憶があります。なんでも、バターを使わずに焼き上げるからだそうです。気になるなら、冷蔵庫の中に何時間かおいて置けば、においも気にならないレベルになります。
ちなみに、ココアパウダーを使用すれば、簡単にチョコレートシフォンが作れます。また今度、友達と一緒にシフォンケーキを作ってみたいです。
