グルメ

甘エビ大好きです。甘エビの旬は、9月から2月だそうです。
 
甘エビはあまり食べる機会がありませんが、普通のエビとは違った独特の甘みと食感が大変気に入っています。
刺身で食べるのがほとんどですが、とある料亭で出された甘エビのから揚げもサクサクしてて美味しかったのを覚えています。

甘エビはその名の通り、とろけるような甘みが特長です。この甘みの成分は数種類のアミノ酸から構成されていて豊富に含まれています。
意外に高タンパク質で、成人病の予防成分として最近注目されている成分、タウリンも豊富に含まれています。栄養面においてもとても優秀な食材と言えます。
ちなみに、卵を抱えたメスは一際美味しいそうで、珍重されているとか。私はまだ食べたことはありませんが。

アップルバウムクーヘン。リンゴのバウムクーヘンです。











アップルバウムクーヘンは、その名の通りリンゴを使ったバウムクーヘンなのですが、生地にリンゴを練りこんだとかではなくて、バウムクーヘンの穴にリンゴがまるごとすっぽりと入っているなかなか豪快なスイーツです。

中央のリンゴは蜜漬けしてあるものです。ケーキなどで使うリンゴは酸味が強めなのですが、クリーム等の甘みとのバランスをとるためだとか。このリンゴも蜜漬けしている割には変に甘すぎず、程良く甘酸っぱくて美味しかったです。

バウムクーヘン自体もしっとりとしていていて、出来の悪いバウムクーヘンにありがちな、あのパサパサ感もなくて良い感じでした。特にリンゴとの接地面は、リンゴの風味も強くしっとり感も増して、また少し違った味わいです。

全体的に甘さ控えめで後味もスッキリ。リンゴとバウムクーヘンの相性も良い感じの、私好みのスイーツでした。冷やして食べた方がより美味しく感じました。

私が食べたアップルバウムクーヘンは、近所のケーキ屋さんで買いました。期間限定の一品でした。
しかし、通販でも色々あるようですので、一度試されてみてはいかがでしょうか。
 

有田みかん。和歌山県産の有名どころです。

≪送料無料≫たっぷり10kgの有田みかんが2,980円!!みかんの本場紀州和歌山より有田みかんを農園...

九州でもみかん栽培は盛んですが、やっぱり和歌山のみかんが一番有名です。紀伊国屋文左衛門の逸話がありますが、その真偽はさておき、和歌山のみかんの宣伝に大いに役に立ったのは間違いないでしょう。

そんな和歌山みかんのトップブランド・有田みかんが産地直送で食べられるのだからいい時代になりました。
みかんの消費量は年々減少傾向にあるそうです。しかしながら、皮を剥くだけで簡単に食べられる果物ですし、なによりビタミンＣが豊富なので、お肌にも良いわけです。
そんな栄養価の高い果物であるみかん。これからどんどん寒くなってきます。こたつで暖まりながら食べるみかんは格別です。訳あり品なら安価で手に入るので是非おススメです。