グルメ

バウムクーヘンは、ドイツのお菓子で、断面が樹木の年輪の様な模様に見えるところからその名前が付けられたそうです（Baumkuchen：木＋ケーキ）。

特殊なオーブンで作る必要がある所から、他のケーキとは違って一般家庭には浸透しませんでした。そのために知名度はいまひとつのようです。

仮にそういったオーブンが使えたとしても、私はあまり作りたいとは思いません。バウムクーヘンを作るには、精魂詰める作業をこなす上に、オーブンの直火の熱をまともに胸に受ける必要があり、ドイツではバウムクーヘン職人は長生きはしないと言われているくらいです。

ここまで、バウムクーヘンについてあまり良いイメージでは書いてませんが、ケーキの中では好きな部類に入ります。基本的にクリームでコーティングとかはしていないので（しているものも中にはありますが）、素朴で自然な甘さを堪能できます。

もうすぐひな祭りですが、桃の節句にちなんだ、桃づくしのバウムクーヘンなんてのもあります。
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桃の節句にちなんで、桃をたっぷり使った桃づくしのひなまつり限定バウム【限定商品】ひな祭り...

ちなみに３月４日はバウムクーヘンの日です。１９１９年のこの日に、日本で最初にバウムクーヘンが販売されました。

最近では、ひな祭りにケーキを食べるのも珍しくは無くなりましたし、この機会にバウムクーヘンを堪能するのも良いのではと思います。

油そばと言うものを食べてみました。

油そばは簡単に言うと、スープのないラーメンです。東京発祥の料理だそうです。

具体的には、どんぶりに温かい麺を盛り、醤油ベースのタレにラー油や・酢・コショウ等の調味料を麺に絡めて食べます。
トッピングもメンマやチャーシューにネギ等があり、本当にスープがないだけで、他はほとんどラーメンと同じです。

しかし、食べてみると焼きそばや焼ラーメンと違った味わいが楽しめます。食べる途中で、調味料を追加して味を変えても楽しめるし、シメにスープを入れてラーメンとしていただく食べ方もあります。

油そばは、お酒によく合います。麺で１杯、トッピングで１杯、調味料追加で味を変えて１杯と、油そば１品でも飽きずにお酒が楽しめます。

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麺類とお酒が好きな私にとっては、本当に相性の良い料理です。今度は自分で作って食べてみたいと思います。

フォンダンフロマージュを買いました。

中にカマンベールカスタードクリームが入っている、スフレチーズケーキです。











本当にふわふわしていて、慎重に切らないと崩れてしまうくらいです。











口の中でスッと溶ける食感と、濃厚なカマンベールカスタードの味わいが同時に楽しめます。

プリンに似ていますが、それよりもキメが細かくて口当たりが軽いです。


このフォンダンフロマージュ、これと同じものを購入しました。とても美味しかったです。
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ふんわりスフレからとろ～りカマンベールカスタード！【送料込み】フォンダンフロマージュ【チ...

フォンダンフロマージュは、今までのチーズケーキとは一味違う、クセになりそうな食感と味でした。そのうちまた食べたいですね。