ソースカツ丼です。昨日余ったトンカツを使いました。
キャベツが無かったので、代わりにちぎったレタスを乗っけてみました。
ソースは、醤油とウスターソースと１：１の割合で混ぜたものです。ゆずコショウも少し入れました。
それと、まろやかさが欲しかったのでマヨネーズを少しかけて食べました。ソースに混ぜても良い感じだったので、次はそうして食べてみようと思います。
それか、卵かけご飯にしてみるのも良いと思います。卵かけご飯の上に鰹節を1パック分乗っけて、その上にエビフライなんかを乗せたオリジナル洋風丼も作った事もあります。
そのオリジナル丼のタレは、醤油と麺つゆを１：１の割合で混ぜたものを使います。好みによりゆずコショウを入れると良いと思います。
トンカツの代わりにチキンカツなんかを使えば、あっさりとしたソースカツ丼が作れますよね。
↓↓↓↓↓↓
ともあれ、久しぶりのトンカツでした。久々に心ゆくまで堪能出来て良かったです。
キャベツが無かったので、代わりにちぎったレタスを乗っけてみました。
ソースは、醤油とウスターソースと１：１の割合で混ぜたものです。ゆずコショウも少し入れました。
それと、まろやかさが欲しかったのでマヨネーズを少しかけて食べました。ソースに混ぜても良い感じだったので、次はそうして食べてみようと思います。
それか、卵かけご飯にしてみるのも良いと思います。卵かけご飯の上に鰹節を1パック分乗っけて、その上にエビフライなんかを乗せたオリジナル洋風丼も作った事もあります。
そのオリジナル丼のタレは、醤油と麺つゆを１：１の割合で混ぜたものを使います。好みによりゆずコショウを入れると良いと思います。
トンカツの代わりにチキンカツなんかを使えば、あっさりとしたソースカツ丼が作れますよね。
↓↓↓↓↓↓
PR
トンカツとカツ丼を作りました。
豚肉がかなり余っていたので、トンカツを夕飯で作りました。
そして、ふと思い立ったのでついでにカツ丼を作ってみました。
トンカツは衣をつけて揚げるだけです。今回は豚肉を薄く切ってあります。
カツ丼も作り方は簡単です。片手鍋に水１００ｃｃを入れます。そこに刻んだタマネギを入れて火にかけます。
次に、砂糖を大さじ４杯と日本酒を３０ｃｃ程度入れて煮ます。タマネギに火が通ったら醤油を入れて一煮立ちさせて、トンカツを入れます。この時トンカツは汁に漬すだけです。
そして、最後は溶き卵をいれて、好みの固さに火を通したら完成です。
丼物は意外に簡単に作れる上に、レパートリーも多く、スーパーの惣菜なんかを使えばさらに簡単です。
丼物を作るだけでなく、１人分の煮物等を作る時にも片手鍋があれば便利です。１人暮らしの方は特に重宝するのではないでしょうか。
↓↓↓↓↓↓
トンカツが結構残ってしまったので、明日はソースカツ丼でも作ってみようかと思います。
豚肉がかなり余っていたので、トンカツを夕飯で作りました。
そして、ふと思い立ったのでついでにカツ丼を作ってみました。
トンカツは衣をつけて揚げるだけです。今回は豚肉を薄く切ってあります。
カツ丼も作り方は簡単です。片手鍋に水１００ｃｃを入れます。そこに刻んだタマネギを入れて火にかけます。
次に、砂糖を大さじ４杯と日本酒を３０ｃｃ程度入れて煮ます。タマネギに火が通ったら醤油を入れて一煮立ちさせて、トンカツを入れます。この時トンカツは汁に漬すだけです。
そして、最後は溶き卵をいれて、好みの固さに火を通したら完成です。
丼物は意外に簡単に作れる上に、レパートリーも多く、スーパーの惣菜なんかを使えばさらに簡単です。
丼物を作るだけでなく、１人分の煮物等を作る時にも片手鍋があれば便利です。１人暮らしの方は特に重宝するのではないでしょうか。
↓↓↓↓↓↓
カルボナーラを作りました。
「男子ごはん」で紹介されたレシピを元に作ってみました。本当に簡単に出来ます。
＜材料・２人分＞
スパゲッティー・・・１５０ｇ（細めのもの）
ベーコン・・・２枚
にんにく・・・一片
生クリーム・・・1/2カップ
牛乳・・・1/2～1カップ
ブルーチーズ・・・３０ｇ（その他好みのチーズを適宜）
（ソース）
卵１個とパルメザンチーズ（おろし金で粉状にする）大さじ3杯を混ぜ合わせる
＜作り方＞
１：ベーコンを１．５ｃｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
２：パルメザンチーズを粉状に下ろす。多めに下ろしておく。（無ければ粉チーズで代用）。
３：ボールに、卵１個と粉状チーズ大さじ３杯を入れて混ぜる。
４：スパゲッティを茹でる。茹で時間は表示時間より１分ほど短く、少々固めに茹でる。
５：熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、ベーコンをしっかりと炒める。
６：炒めたら、生クリームと牛乳を入れ、さらにブルーチーズや好みのチーズを細かくして入れる。
７：混ぜながら中火で2分程煮詰める。
８：少しとろみが付いたら塩を少々加え、水気を切った茹でたスパゲッティを入れる。
９：さっと合えたら、塩で味を調える。
１０：火を止めたらすぐにソースを入れて、手早く混ぜ合わせる。
１１：器に盛って、パルメザンチーズやコショウを振って出来上がり。
チーズの濃厚さと、にんにくとベーコンの香ばしさが相まって、とても美味しかったです。
そして、カルボナーラにはやっぱりワインが合うと思います。
↓↓↓↓↓↓
私の場合、色々なチーズをかなり（１２０ｇ程）入れたので、すごく濃厚な味わいとなりました。思ったより上手くできたので良かったです。
「男子ごはん」で紹介されたレシピを元に作ってみました。本当に簡単に出来ます。
＜材料・２人分＞
スパゲッティー・・・１５０ｇ（細めのもの）
ベーコン・・・２枚
にんにく・・・一片
生クリーム・・・1/2カップ
牛乳・・・1/2～1カップ
ブルーチーズ・・・３０ｇ（その他好みのチーズを適宜）
（ソース）
卵１個とパルメザンチーズ（おろし金で粉状にする）大さじ3杯を混ぜ合わせる
＜作り方＞
１：ベーコンを１．５ｃｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
２：パルメザンチーズを粉状に下ろす。多めに下ろしておく。（無ければ粉チーズで代用）。
３：ボールに、卵１個と粉状チーズ大さじ３杯を入れて混ぜる。
４：スパゲッティを茹でる。茹で時間は表示時間より１分ほど短く、少々固めに茹でる。
５：熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、ベーコンをしっかりと炒める。
６：炒めたら、生クリームと牛乳を入れ、さらにブルーチーズや好みのチーズを細かくして入れる。
７：混ぜながら中火で2分程煮詰める。
８：少しとろみが付いたら塩を少々加え、水気を切った茹でたスパゲッティを入れる。
９：さっと合えたら、塩で味を調える。
１０：火を止めたらすぐにソースを入れて、手早く混ぜ合わせる。
１１：器に盛って、パルメザンチーズやコショウを振って出来上がり。
チーズの濃厚さと、にんにくとベーコンの香ばしさが相まって、とても美味しかったです。
そして、カルボナーラにはやっぱりワインが合うと思います。
↓↓↓↓↓↓
