パスタオムレツ。オリジナルだと思っていましたが、意外にたくさんのレシピが紹介されていました。
＜材料・約2人分＞
スパゲッティ：100g
卵：3個
塩・コショウ・ケチャップ・マヨネーズ・バジル（無ければパセリ等でもＯＫです）：適量
＜作り方＞
１：スパゲッティを茹でる。ちょっと柔らか目に茹でた方が良い感じでした。茹であがったら、ざるに上げて水気を切る。
２：卵をボールに割りいれて溶きほぐし、１と混ぜ合わせる。塩コショウでちょっと味付け。
３：フライパンにバターを入れて熱し、２を投入。半熟位になったら弱火にして蓋をして、少し火を通す。
４：ある程度固まったらひっくり返して、きつね色になるまで弱火で焼いていく。
５：焼きあがったら皿に写して、ケチャップをマヨネーズ、そしてバジルをかけて完成です。
パスタオムレツは、日本で言うところのモダン焼きのイタリアン風。
ふと閃いて作って見ましたが、すでにたくさんの方が色々作っていらしたので、ちょっと残念でした。でも美味しかったです。ワインにも合うし、上手く作れて良かったと思います。
パスタオムレツも簡単でした。簡単にオムライスやオムレツが焼けるオムレツパンを楽天で探す
＜材料・約2人分＞
スパゲッティ：100g
卵：3個
塩・コショウ・ケチャップ・マヨネーズ・バジル（無ければパセリ等でもＯＫです）：適量
＜作り方＞
１：スパゲッティを茹でる。ちょっと柔らか目に茹でた方が良い感じでした。茹であがったら、ざるに上げて水気を切る。
２：卵をボールに割りいれて溶きほぐし、１と混ぜ合わせる。塩コショウでちょっと味付け。
３：フライパンにバターを入れて熱し、２を投入。半熟位になったら弱火にして蓋をして、少し火を通す。
４：ある程度固まったらひっくり返して、きつね色になるまで弱火で焼いていく。
５：焼きあがったら皿に写して、ケチャップをマヨネーズ、そしてバジルをかけて完成です。
パスタオムレツは、日本で言うところのモダン焼きのイタリアン風。
ふと閃いて作って見ましたが、すでにたくさんの方が色々作っていらしたので、ちょっと残念でした。でも美味しかったです。ワインにも合うし、上手く作れて良かったと思います。
パスタオムレツも簡単でした。簡単にオムライスやオムレツが焼けるオムレツパンを楽天で探す
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プリンが食べたくなったのですが、レシピをうろ覚えのまま着手。2回目で納得のいく出来上がりとなりました。
ミルクプリンです。火はしっかりと通さないので、お召し上がりはお早めに。
＜材料＞
ゼラチン：10g （粉末スティックタイプ）
水 ：約100cc
卵 ：2個
牛乳 ：400cc
砂糖 ：大さじ1.5杯
蜂蜜 ：大さじ1杯（なければ代わりに砂糖でも大丈夫です）
＜作り方＞
１：耐熱ボールに卵を入れて、泡だて器でしっかりと溶きほぐす。
（しっかりと溶きほぐさないと、綺麗に仕上がりません）
２：他の容器にゼラチンと水を入れて混ぜて置く。
（混ぜ合わせてもすぐに固まりますが、レンジで15秒ほど温めれば簡単に溶けます。使う直前にレンジにかけましょう）
３：適当な鍋に牛乳を入れる。砂糖と蜂蜜を加えて、火にかけながら溶かしていく。
（砂糖や蜂蜜が綺麗に溶けて混ざり合えばＯＫです。牛乳が変質するので沸騰させるのはＮＧ）
４：３を火から下ろし、２のゼラチンと混ぜ合わせて牛乳液を作る。そして、１の溶き卵と混ぜ合わせる。
（溶き卵と混ぜ合わせる時は、ゆっくりとかき混ぜながら少しずつ。牛乳液が温かいので、一気に入れると卵が固まってしまいます）
５：４のプリンの素を適当な容器に入れて、冷蔵庫で数時間冷やせば完成です。
（コップとかでもＯＫです。注いだ後の泡が気になるなら、ちょっと揺らしたり掬ったりしてあげましょう）
2回目で満足のいく結果になりました。気をつけるポイントは
・溶き卵はしっかりと溶きほぐす（出来上がった時のなめらかさがまるで違います）。
・牛乳は飲みやすいものを使用（牛乳独特の風味が感じられるので、飲み慣れたものが良いかと思います。色さえ気にしなければシナモンパウダーを入れて見るのも良いかも知れません）
・・・ぐらいでしょうか。市販のプリンとはまた違った味わいと食感でした。
次作る時は、他の味のプリンやデコレーションにも挑戦して見たいです。
ミルクプリンです。火はしっかりと通さないので、お召し上がりはお早めに。
＜材料＞
ゼラチン：10g （粉末スティックタイプ）
水 ：約100cc
卵 ：2個
牛乳 ：400cc
砂糖 ：大さじ1.5杯
蜂蜜 ：大さじ1杯（なければ代わりに砂糖でも大丈夫です）
＜作り方＞
１：耐熱ボールに卵を入れて、泡だて器でしっかりと溶きほぐす。
（しっかりと溶きほぐさないと、綺麗に仕上がりません）
２：他の容器にゼラチンと水を入れて混ぜて置く。
（混ぜ合わせてもすぐに固まりますが、レンジで15秒ほど温めれば簡単に溶けます。使う直前にレンジにかけましょう）
３：適当な鍋に牛乳を入れる。砂糖と蜂蜜を加えて、火にかけながら溶かしていく。
（砂糖や蜂蜜が綺麗に溶けて混ざり合えばＯＫです。牛乳が変質するので沸騰させるのはＮＧ）
４：３を火から下ろし、２のゼラチンと混ぜ合わせて牛乳液を作る。そして、１の溶き卵と混ぜ合わせる。
（溶き卵と混ぜ合わせる時は、ゆっくりとかき混ぜながら少しずつ。牛乳液が温かいので、一気に入れると卵が固まってしまいます）
５：４のプリンの素を適当な容器に入れて、冷蔵庫で数時間冷やせば完成です。
（コップとかでもＯＫです。注いだ後の泡が気になるなら、ちょっと揺らしたり掬ったりしてあげましょう）
2回目で満足のいく結果になりました。気をつけるポイントは
・溶き卵はしっかりと溶きほぐす（出来上がった時のなめらかさがまるで違います）。
・牛乳は飲みやすいものを使用（牛乳独特の風味が感じられるので、飲み慣れたものが良いかと思います。色さえ気にしなければシナモンパウダーを入れて見るのも良いかも知れません）
・・・ぐらいでしょうか。市販のプリンとはまた違った味わいと食感でした。
次作る時は、他の味のプリンやデコレーションにも挑戦して見たいです。
ご飯があるけど、おかずを作るのが面倒・・・そんな時は丼物が簡単お手軽で便利です。
いつものおかずも丼に盛れば、別の料理に見えてしまうから不思議です。
そんな訳で、豚肉とキムチを使って豚キムチ丼を作って見ました。
＜材料＞
豚バラ肉：食べたい分だけお好みで。
キムチ ：市販のものを使用。これもお好みの量で。
刻み海苔：少々
＜作り方＞
１：豚バラ肉を適当な大きさに切って、フライパンで炒める。塩コショウで味付けする。
２：丼にご飯を装い、その上にキムチと刻み海苔を敷き詰める様に乗せる。
３：２の上に、１を乗せれば完成。
丼物も野菜炒めと同様に、使う食材を変えればまるで違う料理に変身。色々乗せて見て、自分オリジナルの丼を作って見るのも面白いと思います。
男の昼ごはん読本: 初心者でもおいしく作れる、かんたん16品
いつものおかずも丼に盛れば、別の料理に見えてしまうから不思議です。
そんな訳で、豚肉とキムチを使って豚キムチ丼を作って見ました。
＜材料＞
豚バラ肉：食べたい分だけお好みで。
キムチ ：市販のものを使用。これもお好みの量で。
刻み海苔：少々
＜作り方＞
１：豚バラ肉を適当な大きさに切って、フライパンで炒める。塩コショウで味付けする。
２：丼にご飯を装い、その上にキムチと刻み海苔を敷き詰める様に乗せる。
３：２の上に、１を乗せれば完成。
丼物も野菜炒めと同様に、使う食材を変えればまるで違う料理に変身。色々乗せて見て、自分オリジナルの丼を作って見るのも面白いと思います。
男の昼ごはん読本: 初心者でもおいしく作れる、かんたん16品
