松茸。どうせなら通販で納得できるものを取り寄せましょう。
秋の味覚で外せないのが松茸。国内産のものは高価ですが、深い風味としっかりとした歯ごたえは海外のものとは別物です。
七輪に網を敷いて焼くのが一番美味しい食べ方なのかも知れませんが、私の場合はお吸い物や炊き込みご飯に使います。こうした方が、松茸の香りと風味をしっかりと堪能できる感じがするのです。
炊き込みご飯の作り方も実に簡単。松茸は洗わずに、濡らして固く絞ったふきんで表面を拭きます。いしづきは、エンピツのように削って取ります。後は醤油と酒、みりんを使って炊き込むだけです。だし汁はお好みで。具は松茸だけの方が美味しく仕上がります。
お吸い物も、みりん・塩・醤油で味を調えるだけで、あとはスライスした松茸を煮るだけです。三つ葉を添えると見た目がそれっぽくなります。
本当に高価な松茸。ですが、年に一度ぐらいは贅沢をして見るのもいいかも。どうせ買うなら国内産のものを。海外のものとは本当に違います。
七輪に網を敷いて焼くのが一番美味しい食べ方なのかも知れませんが、私の場合はお吸い物や炊き込みご飯に使います。こうした方が、松茸の香りと風味をしっかりと堪能できる感じがするのです。
炊き込みご飯の作り方も実に簡単。松茸は洗わずに、濡らして固く絞ったふきんで表面を拭きます。いしづきは、エンピツのように削って取ります。後は醤油と酒、みりんを使って炊き込むだけです。だし汁はお好みで。具は松茸だけの方が美味しく仕上がります。
お吸い物も、みりん・塩・醤油で味を調えるだけで、あとはスライスした松茸を煮るだけです。三つ葉を添えると見た目がそれっぽくなります。
本当に高価な松茸。ですが、年に一度ぐらいは贅沢をして見るのもいいかも。どうせ買うなら国内産のものを。海外のものとは本当に違います。
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水揚げしたばかりのサンマを直送。刺身でも堪能できます。
秋の味覚で魚といえばさんま。今が旬だから新鮮なものを食べたいと思うのは当然です。
↑↑↑の商品は刺身用にも出来る新鮮なさんまを、水揚げしてからすぐに発送しているので刺身はもちろんの事、塩焼きやナメロウ・佃煮にしても一味違った美味しさを堪能できます。
鮮度を保つための工夫も色々あります。氷蔵＋保温シート＋発砲スチロール箱でお届けするだけでなく、氷蔵の際に使用する水にトレハロースを配合しています。
トレハロースは、品質保持効果の発揮、強力な水和力により乾燥や凍結からも食品を守り食感を保つ事、矯味矯臭効果により苦味や渋味・えぐ味・生臭み・けもの臭・レトルト臭等を抑える、他にも多様な作用による複合的効果が期待できる事で使用いるとの事です。
今は通販でも新鮮な食材が手に入ります。近場で購入したさんまでは満足できない方、是非一度お試し下さい。
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鮮度を保つための工夫も色々あります。氷蔵＋保温シート＋発砲スチロール箱でお届けするだけでなく、氷蔵の際に使用する水にトレハロースを配合しています。
トレハロースは、品質保持効果の発揮、強力な水和力により乾燥や凍結からも食品を守り食感を保つ事、矯味矯臭効果により苦味や渋味・えぐ味・生臭み・けもの臭・レトルト臭等を抑える、他にも多様な作用による複合的効果が期待できる事で使用いるとの事です。
今は通販でも新鮮な食材が手に入ります。近場で購入したさんまでは満足できない方、是非一度お試し下さい。
鶏むね肉を焼いて、炒めた野菜をそえただけの簡単おかずです。
鶏むね肉が余っていたので、とりあえず焼いてみました。味付けはショウガとニンニクをおろしたものを混ぜたものと、市販の照り焼きのタレを少々。
野菜は下に敷いたので見えませんが、ピーマンや青梗菜とニンジンです。
肉と野菜の組み合わせは、無数と思えるほどにありますので、ただ単に炒めたりするだけでもぜんぜん違うものになります。
私は魚の方が好きですが、簡単におかずを作るなら肉の方が料理しやすいです。家族も肉の方が好きみたいです。
鶏むね肉も、通販とかで探して業務用でまとめて買えば安上がりです。
鶏肉は皮の部分を取り除けば脂分もほとんど無く、たんぱく質がしっかり取れてヘルシーな食材です。
焼き・炒め・煮物・蒸し・揚げ。どんな調理法でも美味しくいただける万能食材はそうは無いと思います。夏バテした方にはあっさりとした鶏肉がおすすめです。
鶏むね肉が余っていたので、とりあえず焼いてみました。味付けはショウガとニンニクをおろしたものを混ぜたものと、市販の照り焼きのタレを少々。
野菜は下に敷いたので見えませんが、ピーマンや青梗菜とニンジンです。
肉と野菜の組み合わせは、無数と思えるほどにありますので、ただ単に炒めたりするだけでもぜんぜん違うものになります。
私は魚の方が好きですが、簡単におかずを作るなら肉の方が料理しやすいです。家族も肉の方が好きみたいです。
鶏むね肉も、通販とかで探して業務用でまとめて買えば安上がりです。
鶏肉は皮の部分を取り除けば脂分もほとんど無く、たんぱく質がしっかり取れてヘルシーな食材です。
焼き・炒め・煮物・蒸し・揚げ。どんな調理法でも美味しくいただける万能食材はそうは無いと思います。夏バテした方にはあっさりとした鶏肉がおすすめです。
